面粉越白越好吗？

  面粉越白质量越好，事实真的是这样吗，作为一个北方人，我深切的感受到面粉在北方人心目中的地位，基本家家都是以面食为主食，大街上卖的小吃、点心很多也都是面粉为原料制成的，甚至有的人一点都不吃米饭，还有的人说吃米饭吃不饱，我国大部分面粉公司也都是在河北、河南、山东等北方省市，由于对面粉的大量需求，选购面粉是很多家庭要面临的了。
  多年以来，很多人心里都有一个概念：面粉越白质量越好，面粉越白越好吃。直到现在，很多人心里也有这个概念，这导致了很多人选购面粉时一味追求面粉的白度，买了几十年的面粉了还是觉得面粉越白越好。人们的这些错误观念，导致了一些不负责任的面粉厂往产品中添加过量增白剂。面粉是不是越白，质量越好的问题，为各位读者分析分析。