如何判断山东面粉变质

     山东面粉如何判断变质情况？下面跟随山东面粉厂家一起来了解一下吧。
       1.从手感上判断
       另外一点我们也可以用手去触摸一下山东面粉，看一看手感上是否有什么变化，没有变质的山东面粉，一般我们用手去触碰的话，是非常细腻并且光滑的，但如果我们发现山东面粉已经出现了结块的情况，或者是与平时不太一样的手感，这样都是可以判断山东面粉已经变质的标准。
       2.从气味上判断
       正常的山东面粉气味是一种浓得麦香味。小麦储存的年限。在符合小麦储存条件下，三年以内的小麦内在品质方面还是可以的。不过还是越新的小麦麦香味是越浓。新鲜小麦不管是气味还是营养，都是比较好的，小麦随着储藏时间的推移，其内在品质会越来越低，生物酶活性也会降低，蛋白质质量也会下降。尤其是储存条件较差的情况下，小麦发热会导致小麦丧失大部分营养成分。酸败值高后会形成一股“哈”味。
       3.从生虫子上判断
       另外一个重要的标志是山东面粉可能会生虫子，一般这种虫子被叫做象鼻虫，经常生长在各种各样的谷物和粮食当中的，如果我们发现山东面粉里面有了这样的虫子，基本上可以断定山东面粉已经出现了变质的情况，通常都是因为我们放置的时间太久了，并且山东面粉出现了受潮的情况。
       以上是为您总结的有关山东面粉变质的小知识，希望对您有所帮助，有任何问题随时联系我们，关注我们官网，带您了解更多有关山东面粉的小知识。