山东面粉的制作工艺有哪些

 山东面粉厂为您介绍一下面粉的制作工艺一般包括以下步骤：
  1.原料清理：清理小麦并去除杂质、破损的颗粒等。
  2.浸泡：将清理干净的小麦浸泡在水中，使其充分吸水，促进小麦内部的淀粉蛋白质质构改变。
  3.蒸煮：浸泡后的小麦经过蒸煮，使其充分糊化。

  4.压榨：将蒸煮后的小麦压成团状，去除多余的水分。
  5.干燥：对压榨后的小麦团进行干燥，使其含水量适当并保持一定的质地。
  6.磨粉：对干燥的小麦团进行研磨，得到面粉。
  以上是山东面粉的一般制作工艺，每个步骤都十分重要，影响着面粉的质量。