如何分辨面粉中是否含添加剂

 如何分辨面粉中是否含添加剂呢？下面跟随山东面包粉厂家一起来看一下分辨方法吧。
  一、看面粉的颜色
  小麦中含有微量的胡萝卜素，所以面粉一定是乳白色或黄色的。加入增白剂后，如果发生氧化反应，面粉会变白或惨白色。
  二、闻面粉的味道
  不加增白剂的面粉要有淡淡的小麦味和清香，加了增白剂的面粉要淡而无味，或者有一些化学物质的味道。同时，棉花是粉末状的，吸湿性强，潮湿干燥后会有霉味。较好闻闻小麦的香味。
  三、用手揉面
  优质面粉感觉有点涩。面粉混合滑石粉和石灰粉摸起来很光滑。
  同时提醒消费者，购买面粉时尽量选择信誉好的商家的优质品牌，并在产品包装上标注有厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等完整内容的面粉。绿色食品在任何情况下都不能使用过氧化苯钾，所以可以较大限度地购买标有绿色食品的面粉。
  以上是为您总结的有关面粉中是否含有添加剂的分辨方法，希望对您有所帮助，有任何问题随时联系我们，关注我们官网，带您了解更多有关面粉的小知识。